Flori-si-Plante.ro
http://flori-si-plante.ro/forum/

Churros
http://flori-si-plante.ro/forum/viewtopic.php?f=21&t=1466
Pagina 1 din 1

Autor:  administrator [ 16 Noi 2017 10:12 ]
Subiectul mesajului:  Churros

Churros

Churros este un renumit desert spaniol, ușor de realizat fiind o soluție pentru zilele de post

Aluat

1. 200 gr de faină
2. 320 ml apă
3. 1 lingură ulei
4. 1 linguriță jumătate de zahăr
5. ½ linguriță de sare
6. 1 linguriță praf de copt
7. 1 esență vanilie
8. ulei pentru prăjit

Pentru pudrat:
• 65 gr zahăr brun
• 1 linguriță scorțișoară

Glazura
Se pot glazura cu un sos de ciocolată neagră

Preparare
1. Într-un vas se pune la fiert apa + sarea + zahărul + uleiul și esența de lămâie.
2. Făina + praful de copt se amestecă.
3. Când apa a atins punctul de fierbe se dă vasul deoparte și se pune făina. Se amestecă bine cu o lingură de lemn sau o spatulă de silicon până se omogenizează bine. Va rezulta o cocă elastică și fină.
4. Se pune coca într-un poch (eu nu am avut la îndemână, le-am făcut manual) cu capul stelat și se formează bastonașe de cca 10 cm care se pun la prăjit.
5. Se rotesc în uleiul până se rumenesc bine.
6. Când sunt gata se pun pe o farfurie cu șervețele de hârtie pentru a se elimina uleiul în exces.
7. După câteva minute se dau prin zahărul amestecat cu scorțisoară.
8. Se poate face la alegere un sos de ciocolata și se înmoaie în el.

Fişiere ataşate:
Churros.jpg
Churros.jpg [ 73.43 KiB | Vizualizat de 5944 ori ]

Autor:  laura34215 [ 16 Noi 2017 11:03 ]
Subiectul mesajului:  Re: Churros

Nu am auzit şi nici văzut, cu atât mai puţin gustat, aşa ceva până acum . :shock:
Dar arată extraordinar de bine şi de delicioase ! :miam:
Cu siguranţă o să încerc şi eu, mai ales că se prepară destul de uşor. :wink:

Autor:  administrator [ 16 Noi 2017 12:48 ]
Subiectul mesajului:  Re: Churros

Nici eu :lol: până alaltăieri când mi-a picat sub ochi rețeta. Mi s-a părut tentantă. Am căutat pe google mai multe informații. Multe rețete, multe asemănătoare cu mici diferențe sau omisiuni. Unele cu ou și unt în compoziție. Eu am vrut să încerc varianta de post. Așa că am comparat, am gândit puțin și am făcut-o varianta mea. A ieșit neașteptat de bine. Când sunt calde sunt crocante și foarte bune. Bune sunt și reci. Cred că ar fi fost și mai bune cu sosul de ciocolată. Data viitoare nu-l ratez.

Poți încerca Laura, se fac extrem de ușor și repede. Mai mult îți trebuie să așezi ingredientele și cele necesare.

Pagina 1 din 1 Ora este UTC + 2 [ DST ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/